A LA CARTE
Voorgerechten
Ovengebakken halve kreeft zuiders / gesmolten tomaat / truffelolie / fregola / raketsla / grana padano € 32
Carpaccio van provençaals geschroeid Belgish rund wit blauw / arbequina olijfolie met truffel / jonge sla scheuten / grana padano
€ 22
Reuzengamba's 'wild catch' / salsa tomaat / jonge slascheuten / tuinkruiden / basilicummayonaise € 23
*Kaaskroketjes met een slaatje € 17
Kroketjes van grijze garnalen met een slaatje € 23
Zuiderse bouillabaisse / noordzeevis / reuze gamba 'wild catch' / tuinkruiden / toast / home made rouille € 23
Hoofdgerechten:
Ovengebakken volledige kreeft Zuiders / gesmolten tomaat / truffelolie / fregola / raketsla / grana padano € 52
Gebakken zeetong sla / frietjes / huisgemaakte mayonaise € 39
Gebakken reuzengamba's 'wild catch' / salsa tomaat / jonge slascheuten / tuinkruiden / basilicummayonaise € 34
Risotto / zoete puntpaprika / vis volgens verse dagveiling / carpaccio courgette / gebrande venkel € 34
Zuiderse bouillabaisse / Noordzeevis / reuze gamba "wild catch" / tuinkruiden / toast / home made rouille € 34
Gegrilde rug van kalf / jus met dragon / snijboontjes / spitskool / salsa met olijf en kappertjes / gebakken jonge kruidenaardappeltjes € 35
Belgische filet pur/ frietjes / sla / saus : peper , archiduc , béarnaise , Gorgonzola € 38
Ierse Herford rib eye / frietjes / sla / saus : peper , archiduc , béarnaise , Gorgonzola € 38
Gerechten met * zijn vegetarischVanaf 5 personen werken we met ons keuzemenu, teneinde de gerechten optimaal te kunnen verzorgen.
Mogen wij vriendelijk vragen om op zaterdagavond en zondagmiddag minimum een voor-en-hoofdgerecht of ons meerkeuzemenu te nemen. Dank voor uw begrip.
Warme dranken
Al onze koffie’s zijn op lage temperatuur gebrand
Espresso
4€
Mokka
4€
Cappuccino
5€
Caffè Latte
5€
Thee
4,5€
Irish, Italian, Hasseltse, French koffie
11€
Nagerechten:
Aardbeien "Romanoff" / vers gedraaide aardbeiensorbet / krokante meringue / mascarpone met vanille € 14
Vers gedraaid vanille ijs / Bellemse aardbeien / frambozencoulis € 13
Klassieke crème brûlée met Bourbonvanille € 10
Home made chocoladeschuim € 10
Huisgemaakte café glacé (min. per 2 personen) € 11 p.p.
Vers gedraaid roomijs met Bourbon vanille € 10
Bourbonvanille roomijs met warme chocolade € 12
Geselecteerde kaas van erkend kaasmeester "Van Tricht" € 14
Begeleidende wijn of madeira 7 € per glas
Gerechten met * zijn vegetarisch
Opgelet: de samenstelling van de bereidingen kan veranderen
Voor de kids: vraag naar de kinderkaart
Indien U allergisch bent of voedselintolerantie heeft voor bepaalde voedingswaren, meld het ons, dan kunnen we de gerechten aanpassen.
Vanaf 5 personen raden wij onze menuformule aan, teneinde de gerechten optimaal te kunnen verzorgen.
Wij maken één rekening per tafel.